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营养早餐茴香羊肉饼的做法

时间:2019-05-14 19:03:34 来源:互联网 阅读:0次

茴香羊肉饼的材料羊肉相克食品300g油适当盐适当新鲜茴香100g鸡蛋相克食品50g生抽3ml蚝油3ml米酒3g淀粉适当黄油10g色拉油适当 茴香羊肉饼的做法图片步骤,怎样做茴香羊肉饼好吃?

羊肉洗净,用刀剁成肉末,入料理碗中,加入盐、生抽、蚝油、米酒,并磕入1只鸡蛋,用筷子拌匀,顺同1个方向搅打5分钟,静置入味。

茴香用刀切去根蒂部,取嫩茎。

再把茴香嫩茎放入清水中冲洗干净,沥干备用。

沥干后的茴香切成碎末。

将茴香末放到入味的羊肉中,混合拌匀。

再加入适当的淀粉,搅打均匀。

取出模具,用刷子沾色拉油,在模具表面刷上1层油防粘。

再将茴香羊肉末放到模具上,压实成饼状。

在每个羊肉饼上切成薄片的黄油。

入预热200度的烤箱烤制30分钟。

美食天下菜谱大全温馨提示:

茴香独有的香气可以很好的掩盖羊肉的膻味,并回香无穷,简直是绝配。一样适合拿来煮鱼,另外拿来烤面包、制作点心也非常适合,其刺激性的香气味人们带来食欲。

这道菜也能够改成用手将茴香羊肉末揉成丸子状压平,再放到平底锅煎制,但记得用细火慢煎,先煎好1面再翻面,渐渐煎至熟透就能够了,煎制的茴香羊肉饼更加香口。

加入黄油在烤制的进程中可以随着黄油渐渐熔化,可以令羊肉饼更添香,黄油1般在超市都可以购买到。

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